Krásnohorská káva je primárně zaměřena na pražení směsných káv. Dobře sestavená směs dokáže nabídnout to nejlepší z jednotlivých odrůd a vytvořit tak chuť, která je vyvážená a především konzistentní, což jednodruhové kávy samy o sobě zaručit nemohou. Díky pečlivě zvoleným poměrům a správnému pražení vzniká harmonický celek, který je ideální jak pro každodenní kávový rituál, tak pro profesionální gastronomii.
Pražírna a balírna Krásnohorská káva vznikla v roce 1992 z nadšení pana Hubáčka pro poctivě upraženou kávu. Malý provoz s jednoduchým vybavením a velkou dávkou řemesla si rychle našel své první zákazníky v místních samoobsluhách a malých obchodech.
V roce 1996 pražírnu převzal Jarmil Novotný a navázal na původní vizi už jako rodinná firma. Pod vedením pana Charváta se tým rozrostl na šest zaměstnanců a výroba se postupně navýšila až na 12 tun měsíčně. Naše káva tehdy mířila především do běžných samoobsluh a k drobným odběratelům, kteří oceňovali stálou chuť a spolehlivost dodávek.
S nástupem velkých obchodních řetězců začaly mizet tradiční kamenné prodejny. Nabízené podmínky — tlak na co nejnižší cenu na úkor kvality, poplatky za regály a další požadavky — byly v rozporu s tím, jak chceme kávu dělat. Proto jsme se vědomě rozhodli objem výroby snížit a v maximální míře soustředit na kvalitu. Zvolili jsme cestu, která klade důraz na výběr surovin, pečlivé pražení a čerstvost před masovou produkcí.
Dnes dodáváme pravidelně drobným zákazníkům i menším firmám — kavárnám, bistrům, penzionům a provozům, kterým na kvalitě záleží stejně jako nám. Krásnohorská káva si dlouhodobě drží dobré jméno: vážíme si jednoduchých, poctivých principů a každé dávce věnujeme tolik času, kolik potřebuje.
